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      1. 2016年黃鶴樓酒業銷售7.2億元

        收藏        分享時間:2017/3/8 11:46:49 瀏覽:2184人 駐地記者:WY小編
        2016年黃鶴樓酒業銷售7.2億元

          據湖北酒圈人士透露,2016年黃鶴樓酒業全年銷售完成7.2億元左右,這個業績讓業內矚目。作為曾在1984、1989年連續兩屆的“中國名酒”的黃鶴樓在并購的這一年中到底發生了哪些改變?古井模式的輸出黃鶴樓適應情況如何?帶著這些疑問,記者對黃鶴樓酒業進行了全面的了解。

          1、黃鶴樓曾經的傷痛

          2003年,武漢天龍投資有限公司重組黃鶴樓酒業。2004年,黃鶴樓“去低端劣質化”跨過中端直接確立高端戰略,將產品線全線升級,52度特制黃鶴樓酒、42度珍品黃鶴樓酒先后打入市場,隨后售價400多元/瓶的46度黃鶴樓酒直指高端。

          截止2010年,在高端化與政務消費帶動下,黃鶴樓酒銷量穩步上升并每年成長超過100%,一時成為白酒屆增長奇跡。2011年,隨著限制三公消費,由于當時的主流產品大多定位于中高端市場,黃鶴樓銷售收入為11億元。2012年,白酒行業進一步深度調整期,黃鶴樓業績下滑至7.69億元。2013年黃鶴樓迅速調整營銷管理模式,銷售增長29%,銷售過10億。2014年,黃鶴樓酒業銷售額在9億徘徊。隨著行業調整、湖北酒業競爭加劇,黃鶴樓2015年的業績應該在5億元左右。

          有熟悉湖北酒業人士表示,黃鶴樓的問題,自內外兩方面的壓力,外部:當時武漢高端白酒市場幾乎茅臺獨大,終端供價468的飛天茅臺和五星茅臺供不應求。此外,其他鄂酒品牌也在加大運作高端產品,如白云邊推出的1979紀念酒、公元759,商超價格分別500—600元和2000元以上,由于白云邊長期在市場的精耕細作,高端銷售呈良性狀態。

          從當時武漢市區情況來看,黃鶴樓沒有做到老大的地位,不過只是名列前幾位的品牌而已。在渠道來看,重酒店輕流通,雖然黃鶴樓在政府用酒這個細分市場上做得比較好,但是商務用酒還是稻花香和白云邊這些品牌。

          由于內部的種種原因,黃鶴樓一直無法打開流通市場,部分一級經銷商、二級經銷商反映:銷售利潤太薄,如出廠價就是100多元的52度、42度黃鶴樓,終端售價僅138元,除去各種費用基本上不賺錢。2011年推出的中低端小黃鶴樓135也未能成為核心增長點。

          2、模式的變革,戰略、營銷、品牌三大層面發生改變

          2016年4月27日,安徽古井貢酒股份有限公司斥資8.16億元收購黃鶴樓酒業51%股權,黃鶴樓正式并入古井集團。

          黃鶴樓酒業和古井集團戰略合作以來,黃鶴樓酒業開始把“品牌提升、品質提升、市場建設、內部管理”作為工作重點和突破口。未來五年,黃鶴樓確立了以“基礎建設、產品開發、市場推廣、品牌營銷”為基礎,斷開拓市場,提高品質,爭取在5年內實現“引領湖北,影響全國”的戰略目標。

          未來,黃鶴樓酒業在“雙名酒矩陣、雙市場共振、雙品牌驅動”的戰略指導下,堅持“135工程”,打通湖北,輻射全國。

          在市場渠道方面,黃鶴樓酒在未來幾年,將集中火力聚焦主力市場,利用強大的銷售團隊和獨特的營銷模式,先把主力市場做起來,再依次向其他省推進。

          黃鶴樓在市場上抓亮點工作、重視問題工作、做好重點工作。統一經銷商、銷售人員的思想,轉變觀念,重視廠商一體化,降低溝通成本,重視經銷商、業務人員和市場的架構搭建。不僅召集有經驗的操盤手,同時提高了經銷商的門檻,對于不適合的經銷商,寧愿空缺,暫時不啟動該區域市場。

          3、推“陳”出“新”,打造市場競爭力產品體系

          2016年,黃鶴樓酒業實施“聚焦”戰略,根據黃鶴樓酒的定位以及湖北的白酒現狀,砍掉大部分單品,提出“大單品”口號,推出不同消費階層的主導產品系列,滿足個性化需求。

          2016年,黃鶴樓生態原漿12年與15年進行產品升級,同時推出新產品——黃鶴樓酒陳香系列,將黃鶴樓的品牌清晰地推向市場。新產品按照控價模式,順價銷售,直供終端,直控終端銷售模式,先點后面,聚焦突破,逐步推進。

          同時,對黃鶴樓酒從品牌上、產品上、渠道上、消費者體驗上進行了全方位的升級。傳承黃鶴樓酒現有的一直以來被消費者熟悉的大眾產品元素,最大限度的匯聚了黃鶴樓原有的品牌智慧。古井集團帶來的新理念為新產品注入了全新的品牌文化內涵、制定了競爭力的產品價格體系、推出了線上線下一體化品牌傳播、整合了出了一套全新的營銷模式。

          未來,黃鶴樓酒將主打中高端產品,在“一樓三香”戰略下,通過清香型高端產品,來樹立名酒形象,恢復武漢老消費者對品牌的認知,在品牌效應的影響下,帶動濃香和兼香中端產品的銷售。

          4、人才、管理、文化融合,古井貢與黃鶴樓1+1>2

          全新的黃鶴樓酒以古井精英為骨干,組建了一支300多人的營銷團隊,他們敢于亮劍,拼搏奮進,紀律嚴明,獎罰分明,管理規范,使整個團隊煥發出了新活力。對于黃鶴樓酒業的發展,古井集團進一步加強對黃鶴樓酒業全方位的呵護和支持,加強學習、活化人才機制、強化考核。

          “古井貢酒能做到安徽老大,必然有著可借鑒的成功經驗,雙方互動充分,希望能將這種文化理念、管理經驗植入到黃鶴樓酒業之中!痹S鵬透露,目前兩公司在人員培訓上,采取“雙向掛職鍛煉”,各自委派員工去對方公司掛職學習,每次為期兩個月。

          此外,有著十多年精益管理經驗的古井貢酒,還派專人前來籌建精益管理辦公室,制定精益管理實施辦法,進一步健全內部管理。同時,幫助黃鶴樓酒建立TPM(全員生產維修),加強生產設備的日常維護,進一步降低運行和損耗成本。

          為了順應電商發展的潮流,黃鶴樓酒組建了電商團隊,借助古井貢酒已經成型的電商平臺,逐步定制一些產品進行銷售。

          古井貢酒是國有企業,黃鶴樓酒是民營企業,兩個企業戰略合作,最難的就是企業文化的融合。在不到半年時間內,黃鶴樓具備了古井貢酒的嚴謹管理,有含有黃鶴樓的靈活機制。兩者的企業文化融合度較高,古井貢酒優秀經驗和優秀管理制度的植入非常好。管理上,引進精益管理、TPM管理模式等,深化內部管理;品牌上,全方位進行品牌推廣,并以參照古井生態工業園建設咸寧4A級旅游景區、武漢黃鶴樓酒莊等方式為抓手帶動品牌提升。

        文章詞條:推廣功臣

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        品牌酒廠
        黃鶴樓酒

        武漢天龍黃鶴樓酒業有限公司
        所在地區:湖北
        所屬品牌:黃鶴樓
        酒廠廠志:武漢天龍黃鶴樓酒業有限公司

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